Заварные пирожные 🧁

1. 250 мл воды налить в кастрюльку и поставить на огонь.

2. Добавив щепотку соли и 60 г сливочного масла, или маргарина.

3. Довести до кипения, аккуратно ввести 190 г муки (просеянной), замешать, лучше деревянной ложкой.

4. Мешать до такого тестяного комочка, переложить его в другую миску.

5. Слегка остудить и по одному вести 4 яйца - каждый раз хорошо перемешивая.

6. Я в этот раз - впервые при заврном тесте - использовала электрический миксер

7. Мне понравилось - легко и быстро. Потом брать ложечкой и выкладывать комочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

8. Поставить противень в заранее нагретую духовку, при температуре 230 гр. Печь примерно 20 минут.

9. Разрезать еще теплыми и когда полностью остынут - наполнить начинкой. (По вкусу)