Творожные пирожки с курицей и сыром

Начинка:
Нарезать зеленый лук. Натереть на крупной терке сыр.

Нагреть на сковороде масло, положить в него куриный фарш. Обжаривать 5-7 минут, пока не подрумянится.

Добавить соль, перец и мускатный орех, перемешать и снять с огня.

Добавить тертый сыр и зеленый лук, тщательно перемешать.

Тесто:
Положить в миску творог и яйца. Добавить соль, сахар, соду и муку. Перемешать и замесить тесто.

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и разрезать на кусочки.

Скатать каждый кусочек теста в шарик и раскатать в тонкую круглую лепешку.

Выложить начинку на кружки теста и слепить пирожки.

Нагреть растительное масло на сковороде и жарить в нем пирожки, укладывая их сначала швом вниз.

Накрыть блюдо бумажными полотенцами и укладывать на него готовые пирожки, чтобы удалить лишнее масло.