Пирожки с мясом на дрожжевом тесте

Замесите дрожжевое тесто или можете купить в магазине,если сделаете свое , оставьте на 1,5-2 часа в теплом месте

Пока тесто поднимается , приготовим начинку, возьмите фарш ассорти (говядина и свинина ) и обжарьте его до готовности вместе с мелко нарезанным луком

Добавьте свои любимые приправы к мясу и хорошо перемешайте

Переложите готовую начинку в миску и оставьте чтобы остыл

Пока остывает начинка , раскатываем тесто в небольшую колбаску

Далее нарезаем на ровные кусочки и раскатываем в шарики

Каждый шарик раскатываем на не сильно тонкий пласт , если будут тонкие , тесто порвется когда вы начнете лепить

Я раскатала сразу все и между каждым пластом поставила салфетку , мне так удобнее , вы можете этого не делать

Приступаем к формированию пирожка , берем один пласт , ставим начинку в центр пласта

Складываем его пополам и делаем «шов» хорошо прижимайте чтобы не расклеился

Затем переворачиваем «швом» вниз и слегка придаем форму ,пирожок готов

Так поступаем со всеми пластами

Разогреваем растительное масло

Начинаем обжаривать с двух сторон , следите за процессом чтобы не подгорели

Пирожки готовы , дайте им чуть остыть ,можете сверху накрыть чистым кухонным полотенцем или глубокой крышкой , главное чтобы не давило на пирожки

Приятного аппетита !🤤