пятница, 15.06

Пирожки-листики с яблоками

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Сколько добрых, восхитительных, заслуженных слов сказано по поводу пирожков. Наверное, никто не сможет сосчитать. Изделия из теста с начинкой издревле присутствуют на столах по всему миру. Предлагаю приготовить пирожки с яблоками в духовке. Казалось бы, сложностей мало. На первый взгляд банальная начинка давно известная любой хозяйке. Но если подойти к рецепту с небольшой фантазией, то можно предложить гостям или домашним «осенние листики». Получаются они пышными, нежными и конечно, вкусными. Очень трудно остановится на одном. Такие пирожки отлично подойдут на перекус, на полдник, на ужин с чашкой чая или кофе.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,72 г

Жиры 5,22 г

Углеводы 39,76 г

228 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

69 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пирожков-листиков с яблоками потребуется: молоко, дрожжи, соль, сахар, сливочное масло, мука, яблоки, яйцо.

Шаг 2

Дрожжи

20 г

Дрожжи раскрошите в миску или чашу миксера.

Шаг 3

Молоко коровье

200 мл

Влейте в миску теплое молоко.

Шаг 4

Растопите сливочное масло, немного охладите и добавьте в тесто. Всыпьте соль и сахар.

Шаг 5

Мука пшеничная

400 г

Добавьте просеянную муку.

Шаг 6

Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 7

Яблоко

300 г

Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Яблоки помойте, очистите, удалите семенную коробочку и нарежьте не очень крупно. На горячую сковороду выложите 20 грамм сливочного масла и выложите яблоки. Если они кислые, то добавьте сахар. Тушите яблоки под крышкой в сковороде, пока не испарится весь сок.

Шаг 8

Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

Шаг 9

Разделите тесто на шарики весом 50-60 грамм.

Шаг 10

Каждый шарик раскатайте в пласт.

Шаг 11

Выложите на тесто начинку из яблок.

Шаг 12

Слепите края теста, образуя пирожок.

Шаг 13

Сложите пирожок вдвое.

Шаг 14

С каждой стороны пирожка сделайте по три разреза. Получился листик.

Шаг 15

Выложите пирожки в форму с пекарской бумагой. Дайте постоять в тепле 20-25 минут.

Шаг 16

Яйцо куриное

1 шт.

Смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку.

Шаг 17

Выпекайте пирожки-листики в духовке при температуре 170-175 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 18

Готовые пирожки достаньте из формы и сразу накройте полотенцем. Когда они остынут, переложите их в кастрюлю с крышкой. Так они долго останутся свежими.

Шаг 19

Пирожки-листики с яблоками подавайте к чаю, кофе, молоку или компоту. Приятного аппетита!

Пирожки-листики с яблоками

Тематические подборки

Похожие рецепты