пятница, 10.28

Жареные пирожки с капустой на кефире

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Жареные пирожки на дрожжевом тесте готовят многие. И они действительно вкусные, пышные, аппетитные. Но и без дрожжей можно сделать отличные пирожки на кефире с содой. Это гораздо проще и быстрее. Кефир берите любой жирности, а начинку по своему вкусу. У меня сегодня закусочный вариант: с капустой, луком и морковью. Эти пирожки подойдут к столу вместо хлеба к любым первым блюдам. А также с чаем и кофе.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,19 г

Жиры 9,46 г

Углеводы 26,47 г

212 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 23 нравится

140 добавили себе

167

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления жареных пирожков с капустой на кефире потребуется:капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, мука, кефир, яйцо, сода, соль.

Шаг 2

Кефир

250 г

Приготовьте тесто. В миску налейте кефир. Он должен быть слегка теплым.

Шаг 3

Сода пищевая

10 г

Всыпьте половину чайной ложечки соды.

Шаг 4

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить одно сырое яйцо.

Шаг 5

Соль

10 г

Всыпьте половину чайной ложки соли.

Шаг 6

Подсолнечное масло

20 мл

Налейте подсолнечное масло. Перемешайте кефир с содой, солью и подсолнечным маслом.

Шаг 7

Мука пшеничная

300 г

Постепенно всыпьте просеянную муку. Её может потребоваться чуть больше, в зависимости от качества.

Шаг 8

Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам. В процессе разделки теста будете подсыпать муку. Лучше пусть тесто будет мягче. Накройте его сухим полотенцем и дайте “отдохнуть” 20 минут.

Шаг 9

Лук репчатый

40 г

Приготовьте начинку для пирожков. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 10

Капуста белокочанная

200 г

Капусту нарежьте соломкой и добавьте к луку.

Шаг 11

Морковь

30 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду к луку и капусте.

Шаг 12

Налейте немного подсолнечного масла и 50 мл воды. Накройте крышкой и тушите до готовности 15-20 минут перемешивая, на среднем огне. Посолите по вкусу. Готовую начинку для пирожков охладите.

Шаг 13