No avatar
понедельник, 19.23
Пирожки на домашнем тесте!

Пирожки на домашнем тесте!

Порций7
Время1 час
КухняТатарская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Пирожки на дрожжевом тесте! Часто бывает, что в наших запасах пропадает молочко! Так вот в таком случае не стоит его выкидывать, а лучше сделайте из него нежнейшее и пышное тесто для пирожков!! А начинку придумайте сами: она может быть мясной, сладкой, а в моем случае яйцо с луком. Всем приятного аппетита!!! 🍽🍴🍽🍴 Форму пирожков придумайте сами, я особо не старалась)))
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,89 г
Жиры 3,88 г
Углеводы 31,91 г
201
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Sashca ЕвтушенкоЕлена Королёва и 3 нравится
29 добавили себе
34
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 500 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 150 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 20 г
Соль морская
Соль морская 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 0,2 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 7 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирожки на домашнем тесте! - Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье200 г
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие10 г
Соль морская
Соль морская10 г
Вода
Вода0,2 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная500 г
Берём с холодильника молочко скисшее, можно простоквашу или кефир, но я выкладываю рецепт по принципу: "все в ход из холодильника")). Наливаем в миску примерно один стакан, затем добавляем кипяченую горячую воду, примерно 0,5 стакана, чтобы смесь стала тёплой (можно воду не добавлять, а нагреть молочко в микроволновке). Затем всыпаем муку, для начала одну горсть, и в эту же горсть всыпаем полпакетика быстродействующих дрожжей (можно заменить содой, гашенной уксусом, но вкус немного поменяется). После всыпаем ещё муку и замешиваем неплотное легкое тесто. Оставляем его на 30 минут подняться, просто накрыв полотенчиком.
Шаг 2
Пирожки на домашнем тесте! - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное7 шт.
Соль
Соль10 г
Пока поднимается наше тесто, отвариваем яички, я взяла 7 штук. ВАЖНО: класть яйца в холодную воду, и после этого ставить их на плиту, а ещё очень важно посолить как минимум три раза: до того как закипит вода, во время и после варки 5 минут! Это нужно для того, чтобы скорлупа стала жесткой, а вы с лёгкостью очистили яйца!!! После того, как яйца покипятятся 15 минут, сразу их ставьте под холодную воду, так они ещё легче очистятся от скорлупки
Шаг 3
Пирожки на домашнем тесте! - Шаг 3
Лук зеленый
Лук зеленый150 г
Также пока тесто "подходит", режем мелко зелёный лук. Я очень торопилась, поэтому и очищенные яйца и лук кинула в комбайн и сделала так сказать пасту-начинку
Шаг 4
Пирожки на домашнем тесте! - Шаг 4
Соль
Соль10 г
Вот такая паста у меня получилась, она практически однородная, но вы можете сделать её покрупнее, просто уменьшив скорость на комбайне или нарезав все вручную! Не забудьте отбавить к яйцам и луку соль!
Шаг 5
Пирожки на домашнем тесте! - Шаг 5
Тесто поднялось и теперь формируем и лепим пирожки, какой формы вы любите. Я особо не старалась)) главное, что начинка вкусная. Жарим все на растительном масле на среднем огне с каждой стороны по три минуты! Получается очень вкусно!!!! Радуйте себя и близких!!)) приятного аппетита! 🍲🍲🍲 Будут вопросы, пишите!
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Домашние рецепты
40
250
2
Нина Голикова
Nina
Пирожки на сметанном тесте
Домашние рецепты
33
246
5
Patee. Рецепты
patee
Пирожки из слоёного теста с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
89
374
6
Мария Хазипова
maruse4ka
Яблочные пирожки на сметанном тесте.
Домашние рецепты
12
113
1
Зоя Шунина
Zoya7
Жареные пирожки с капустой на кефире
Домашние рецепты
25
134
0
N. Anrieta
anrieta
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Домашние рецепты
18
123
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареные пирожки с картофелем и грибами
Домашние рецепты
1.03K
4.73K
58
Patee. Рецепты
patee
Ватрушки на творожном тесте
Русская кухня
31
155
7
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с творогом из слоеного теста
Домашние рецепты
24
82
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с вишней на сгущенном молоке
Домашние рецепты
9
21
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта