Пирог Зебра

Растереть масло с сахаром в большой миске.

Взбить в другой миске яйца с сахаром и добавить в масло. Тщательно взбить.

Смешать сметану с разрыхлителем и содой, перемешать и влить в миску с тестом. Тщательно перемешать.

Понемногу добавить муку, перемешивая до однородной массы.

Выложить половину теста в другую миску и всыпать в него какао. Перемешать.

Разогреть духовку до 180С.
Смазать форму для выпечки маслом и посыпать мукой.

Положить в самый центр формы 2 ложки светлого теста, сверху - в центр - 2 ложки шоколадного, и так до тех пор, пока тесто не закончится.

Выпекать 45-60 минут, проверять готовность зубочисткой. Если пирог подрумянился, но не пропекся, накрыть поверхность фольгой и допекать.

Слегка охладить пирог в форме, затем выложить на блюдо или тортницу.

Можно залить пирог глазурью и посыпать орехами.

Глазурь:
Смешать в небольшой кастрюле сметану с маслом, сахаром и какао и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до однородной массы. Немного охладить глазурь и залить ею поверхность пирога.