Пирог Зебра

Для приготовления пирога Зебра по этому простому рецепту нам потребуется: яйца, сахар, маргарин, сметана, сода, мука и какао-порошок.

В миксере взбейте яйца с сахаром до белой пышной массы.

Добавьте во взбитую яичную массу сметану.

Всыпьте соду. Я брала с горкой. Не гасите. Сметана в тесте сделает это сама.

Растопите маргарин и охладите до теплого состояния. Влейте в чашу с продуктами.

Добавьте просеянную муку. Муку отмеряйте на весах.

Перемешайте или взбейте тесто миксером, чтобы не было комочков.

Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.

Форму D 26 см смажьте растительным маслом. Выливайте в нее поочередно тесто, то белое, то шоколадное.

Делать это нужно ложкой. Лить каждый раз в центр. Я начинала с трех ложек. Т.е. выкладывала в форму 3 ст. л. белого теста. На белое в центр выкладывала 3 ст. л. шоколадного. Постепенно уменьшала количество выкладываемого теста. В самом конце дошла до чайных. Таким образом, в готовом пироге, получится красивый рисунок с одинаковыми полосками.

Когда все тесто закончилось поставьте пирог выпекаться в разогретую духовку при 170*. У меня время выпечки заняло 1 час.

Выпекать пирог Зебра нужно при умеренной температуре, иначе он треснет. Готовый пирог, по обыкновению, поливали шоколадной глазурью.

Идеальный пирог Зебра готов! Приятного аппетита!