понедельник, 15.39

Цветаевский яблочный пирог🍎

Порции	4
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Из яблочной выпечки это лучший рецепт, который я когда-либо пробовала! К тому же он очень лёгкий в приготовлении!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,86 г

Жиры 9,16 г

Углеводы 26,52 г

195 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Сметана

1,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

1 кг

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	150 г
	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Сметана	0,5 ст.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Сливочное масло комнатной температуры натереть на тёрке и смешать с 1,5 стаканами муки. Затем влить в тесто полстакана сметаны и как следует перемешать. В конце добавить соду, перемешать и немного помесить тесто руками. Оно должно получиться мягкое и не прилипать к рукам.

Шаг 2

Яблоко

1 кг

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и на плоском боковом ноже тёрки (либо картофелечисткой) нарежьте на тонкие пластиночки, похожие на лепестки.

Шаг 3

Раскатать тесто и придать ему форму той емкости, в которой будет выпекаться пирог. (У меня была формочка 26 см) Смазать дно формы сливочным маслом. Уложить на дно формы тесто, а сверху разложить яблочные лепестки.

Шаг 4

	Сметана	1 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

В отдельной миске смешать 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара (можно класть меньше, если яблоки сладкие) и 2 столовые ложки муки. Слегка взбить. Крем по консистенции должен получиться достаточно жидким. Залить форму с тестом и яблоками кремом.

Шаг 5