Нежный банановый пирог

Сахар и яйцо взбиваем миксером или венчиком. До гладкой массы.

Добавляем в массу сливочное масло, растопленное в микроволновке, масло должно быть в комнатной температуре.

Добавляем 200-250г муки, разрыхлитель и ванилин. Все перемешиваем венчиком или миксером.

Основа готова!

Форма для выпекания должна быть чистой и сухой. Форму смазываем с мягким сливочным маслом, не экономьте! Чем больше масла, тем легче потом снять выпечку!

Заливаем основу, распределяем ровно. Тесто должно быть не сильно густым!

2 банана режем толщиной 0,5 см.

И наш банан (главную начинку) распределяем по тесту. Ставим в разогретую до 200С духовку на 20 мин, желательно в нижнюю полочку.

Пока приготовим заливку для нашего пирога. 1 яйцо сбиваем с сахаром, потом добавляем туда молоко 6% или сливки 15-20%. Ингредиенты сбиваем также миксером или венчиком до однородной массы.

Через 20 мин заливаем пирог с нашей заливкой, и обратно ставим в духовку на 10 мин. (200С) желательно в верхнюю полочку.

Лучше готовый пирог сразу не снимать с формы и дайте остыть. Нежный и воздушный пирог готов! Приятного аппетита!