Пирог орехов обморок очный с морковним джемом

1.куриные яйца и сахар взбить вместе

2.. Ввести в яично-сахарную смесь мягкое сливочное масло. Взбить ещо раз

Добавить к жидкой смеси 100 г. просеянной с разрыхлителем муки. Перемешать

Добавить в тесто измельчённые орехи

Морковь очистить, натереть на крупной тётке, добавить тесто. Тесто переложить в форму для выпекания.

Пирог выпекается 45-50 минут при температуре 180 градусов

Также для пирога можно сделать морковный джем. Для этого очистить и натереть на крупной тётке 1-2 моркови. Засыпать натертую морковь 150 г. сахар и подождать, чтобы она немного дала сок. В кастрюлю с толстым дном виложить морковь с сахаром и выделившимся соком. Поставить кастрюлю на маленький огонь.

Натереть цедру одного лимона и выжать из него же весь сок. Добавить цедру и сок к моркови. Варить джем на медленном огне до загустения 25-30 мин. Затем джем охладить.

Подавать пирог лучше охлаждённым с остывшим джемом, по желанию можно украсить взбитими сливками или шариком мороженого

Приятного аппетита!