среда, 18.17

Пирог с заварным кремом

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Никто не в силах устоять перед этим пирогом с нежным кремом из яиц и цельного молока!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г

Жиры 4,64 г

Углеводы 23,39 г

156 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

2,7 ст.

Орехи, семечки

Мускатный орех

0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,7 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	2 ч. л.
	Корица	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное дрожжевое

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Тесто слоеное дрожжевое

1 шт.

Замесите свое любимое тесто для коржа или возьмите готовое тесто и запеките его в духовке, раскатав корж диаметром 25см.

Шаг 2

Когда ваш корж испекся, приступайте к приготовлению крема. Разогрейте духовку до 230С.

Шаг 3

Яйцо куриное

4 шт.

В большой миске венчиком взбейте яйца.

Шаг 4

	Сахар-песок	0,7 ст.
	Молоко коровье	2,7 ст.
	Ванилин	2 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Мускатный орех	0,5 ч. л.

Продолжайте готовить крем, добавляя к яйцам постепенно сахар, молоко, ванилин, молотый мускатный орех и немного соли. Взбивайте массу до получения однородной консистенции.

Шаг 5

Корица

п/в

На корж выложите равномерным слоем приготовленный крем, а затем сверху обильно посыпьте пирог корицей. Поставьте пирог в духовку и выпекайте его 20 минут. Затем уменьшите температуру в духовке до 175С и выпекайте пирог еще 15 минут. Пирог не должен быть слишком жидким. Крем должен остаться мягким.

Шаг 6

Перед подачей дайте пирогу постоять 2 часа, чтобы он остыл. Будет также вкусно, если вы поставите пирог в холодильник и подадите его к столу холодным.