пятница, 20.05

Пирог Гармошка с ягодами

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Обязательно хотя бы раз приготовьте этот пирог! Румяный, воздушный, ароматно- коричный и ягодно- сочный - именно таких эпитетов заслуживает этот пирог!

Я буду готовить пирог из дрожжевого теста быстрого приготовления, вы можете приготовить тесто по своему рецепту. Ягоды также можно брать сезонные и необязятельно свежие, замороженные также подойдут. Почему пирог называется “гармошка” вы узнаете из рецепта, предлагаю приготовить пирог вместе со мной.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,61 г

Жиры 6,34 г

Углеводы 41,98 г

243 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся такие продукты: сливочное масло, яйца, мука, сахар, коричневый сахар, сухие дрожжи, молоко, корица, голубика и малина.

Шаг 2

В просеянную муку добавляем сахар

Шаг 3

Дрожжи сухие активные

2 ст. л.

Высыпаем в миску сухие дрожжи.

Шаг 4

Молоко коровье

175 мл

Молоко немного нагреваем, чтобы оно стало теплым. Вливаем его к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Сливочное масло

50 г

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи 2 минуты и вливаем в миску.

Шаг 6

Хорошо вымешиваем тесто до гладкого шара. Выкладываем шар в миску, смазанную сливочным маслом. Накрываем верх полотенцем и ставим тесто подниматься в теплое место.

Шаг 7

Через 40 минут тесто достаем из миски, обминаем и раскатываем в пласт, толщиной 3-4 мм.

Шаг 8

Сливочное масло

15 г

Смазываем поверхность теста сливочным маслом при помощи силиконовой кисточки.

Шаг 9

Сахар коричневый

3 ст. л.

Обильно посыпаем поверхность теста коричневым сахаром.

Шаг 10

Корица

2 ст. л.

Теперь посыпаем верх теста корицей.

Шаг 11

Разрезаем тесто на несколько полос, а затем каждую полосу на квадраты такого размера, чтобы длина каждой стороны была чуть больше высоты вашей формы для выпечки.

Шаг 12

Лучше всего для выпечки пирога подойдет прямоугольная форма для хлеба или кекса. Ставим форму на стол боковой стороной вниз. Кладем квадрат теста, сверху выкладываем немного ягод малины и голубики.

Шаг 13

Накрываем ягоды пластом теста.

Шаг 14

Вот так постепенно и заполняем форму. Готовому пирогу даем расстояться в форме 20 минут, он увеличится в размере. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов С духовку на 40 минут.

Шаг 15

Пирог получается красивым и невероятно вкусным! Приятного чаепития!

Пирог Гармошка с ягодами

Тематические подборки

Похожие рецепты