Яблочный пирог

Для приготовления этого осеннего десерта нам потребуются: яйца, сливочное масло, сахар, щепотка соли, разрыхлитель (или сода) и пшеничная мука.

Для начинки и сметанной заливки нам нужны: свежие яблоки, сахар, корица и ванилин (по желанию).

Берём размягченное сливочное масло (или же маргарин).

Добавляем к масок сахар.

Хорошенько перемешиваем.

Вбиваем в масляную массу яйца.

Добавляем разрыхлитель.

Просеиваем в смесь муку.

Вымешиваем тесто руками. Оно должно быть мягким и эластичным.

Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. В это время делим тесто на 2 части в отношении 3:2. Застилаем форму бумагой и выкладываем первую (большую) часть теста, оставляя бортики и прокалывая его вилкой.

Готовим начинку: моем и чистим яблоки, разрезаемся на дольки и выкладываем их по кругу. Затем посыпаем их корицей и ванилью.

Вторую (меньшую) часть теста используем для украшения. Проявите фантазию и создайте свою неповторимую версию оформления. Затем ставим наш пирог в разогретую духовку на 40-45 минут.

Пока печётся пирог, приступим к приготовлению сметаной заливки: просто смешаем сметану с сахаром.

Когда пирог подрумянится, достаём пирог из духовки и, пока он горячий, заливаем его сметаной.

Накрываем наш пирог и ставим в холодильник примерно на 2 часа (но лучше на час) пропитаться.

Наш замечательный пирог готов. Он вкусен как горячим, так и холодным. Приятного осеннего чаепития!)