AmaliaGabrielyan
Monday, 08.10
Эклеры
| Порций | 11 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Классический |
Экле́р — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста. Но можно сделать их и округлыми, как показано на картинке.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.23 г
Жиры 11.78 г
Углеводы 17.3 г
|
201
КИЛОКАЛОРИЯ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится109 добавили себе
125
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 100 г |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 2 ст. |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | 3 г |
Сладости, джем, варенье
 |
Сгущенное молоко (вареное) | 350 г |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 120 г |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 2 ст. |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 6 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Вода | 2 ст. |
|
Сливочное масло | 100 г |
|
Соль | 3 г |
|
Мука пшеничная | 2 ст. |
Воду, сливочное масло и соль влить в небольшую кастрюлю и положить на плиту. Довести до кипения, взять с огня и добавить муку, хорошенько перемешать.
Шаг 2
|
Яйцо куриное | 6 шт. |
Добавить по очереди яйца, каждый раз перемешивая массу, получиться густое тесто.
Шаг 3
Разложить тесто на холодный противень, отправить в разогретую духовку. Печь до готовности.
Шаг 4
![Эклеры - Шаг 4](src="/r/x6/0a/79/c6/640x.jpg")
|
Сгущенное молоко (вареное) | 350 г |
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 120 г |
В данном случае начинка - вареная сгущенка, а сверху эклеры покрыты шоколадом.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |