пятница, 12.47

Рисовый пудинг с печенью

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пудинг с куриной печенью

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,3 г

Жиры 4,99 г

Углеводы 21,04 г

173 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис

2 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Субпродукты

Печень куриная

500 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	1 щеп.
	Печень куриная	500 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Рис	2 ст.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Ингредиенты

Шаг 2

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.Куриную печень нарезать небольшими кусочками и добавить к луку, жарить 7-10 минут. Остудить.

Шаг 3

Вскипятить 4 стакана подсоленной воды, всыпать промытый рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут. Остудить.Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размешать.Белки взбить до образования твердых пиков и поставить в холодное место на 5-10 минут.

Шаг 4

Сыр натереть на крупной терке.Соединить рис с белками и аккуратно перемешать.
Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, выложить 1/2 часть рисовой массы. Затем выложить печень с луком. Залить 1/2 желтков.Выложить оставшийся рис, разровнять поверхность, залить оставшейся частью яичной массы

Шаг 5

Посыпать тертым сыром. Выпекать в духовом шкафу при 160-180гр - 20 минут.
Приятного аппетита!