Хачапури по-имеретински

Порции	3
Время	1 час 30 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Сытно и вкусно. Грузинская кухня просто отменная=). Для этого рецепта нужен имеретинский сыр в рассоле, но такого я у нас не нашла, поэтому взяла адыгейский. Тоже вкусно. С сыром сулугуни тоже можно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,79 г

Жиры 11,24 г

Углеводы 31,84 г

283 КИЛОКАЛОРИИ



Мне нравится



Добавить себе

и 96 нравится

507 добавили себе

607

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1,5 ст. л.

Молочные продукты

Кефир

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Сыры

Адыгейский сыр

200 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	3 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Кефир	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Подсолнечное масло	1,5 ст. л.
	Адыгейский сыр	200 г

Просеять муку в миску, сделать в середине углубление, влить стакан кефира, яйцо, чайную ложку сахара и соли, растительное масло. И постепенно собираем с краев муку к центру. Таким образом замесить тесто, пока не соберем всю муку с миски и пока не перестанет липнуть к рукам. Натереть адыгейский сыр на крупную терку. Разделить тесто на три части. Взять одну часть скатать в шар, сплющить и немного раскатать, и в середину положить сыр, примерно 3-4 столовых ложки. Собрать края к середине, защепить. Перевернуть и раскатать в круглую лепешку толщиной примерно в 1 см. Смазать лепешку взбитым яйцом. Кладем на противень смазанный подсолнечным маслом. Разогреть духовку до 200 °С и выпекать по 20 минут каждую лепешку.

Посмотреть еще