среда, 18.37

Шарлотка

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий пирог из яблок, запечённых в тесте. А когда,как ни осенью лакомиться этой выпечкой,само время года соблаговолит отведать кусочек пирога с яблочной начинкой.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г

Жиры 6,25 г

Углеводы 32,15 г

204 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

122 добавили себе

135

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Яблоко

2 шт.

Яблоки вымыть,обсушить,разрезать на 4 части и вырезать сердцевину, нарезать яблоки тонкими дольками.

Шаг 2

Лимонный сок

10 мл

небольшим количеством лимонного сока сбрызнуть дольки яблок,чтобы не потемнели, хорошо перемешать.

Шаг 3

Яйцо куриное

4 шт.

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пенку.

Шаг 4

Сахар кондитерский

1 ст.

Не прекращая взбивание, тонкой струйкой всыпать сахар.

Шаг 5

Мука пшеничная

1 ст.

В яичную массу ввести муку и аккуратно,при помощи столовой ложки, перемешать. Перемешиваем яичную массу не круговыми движениями,а снизу-вверх,пока тесто не вберет в себя муку.

Шаг 6

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Форму для выпекания смазать маслом,слегка присыпать мукой. На дно формы вылить половину теста,сверху уложить яблоки.

Шаг 7

Залить яблоки оставшимся тестом. Выпекать шарлотку в духовке при 180 С 35-40 минут. Пирог готов,когда при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста. По желанию готовую шарлотку можно присыпать сахарной пудрой.

Шарлотка

Тематические подборки

Похожие рецепты