Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 02.02
Галета с яблоками

Галета с яблоками

Порций6
Время1 час
КухняФранцузская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Предлагаю вам приготовить потрясающую французскую выпечку - яблочную галету. Выпечка с яблоками всегда получается вкусной, но эта особенна.. Нежная, ароматная начинка в сочетании с хрустящим тестом обязательно вас покорит своим вкусом. Я уже не первый раз готовлю ее, и помогает мне в этом помощник на кухне - блендер. Все очень просто, достаточно просто смешать все ингредиенты в чаше блендера, а всю остальную работу он сделает за вас. Но, если у вас нет такого помощника, то просто замесите тесто руками. Для этого в миске смешайте муку, соль, сахар, добавьте кубики холодного масла, перетрите все руками в крошку, а затем добавьте холодную воду и замесите эластичное тесто. Все достаточно просто и быстро, а результат превосходит ожидания! И еще,такая галета вкусна как в холодном, так и в горячем виде. В горячем виде подайте с шариком мороженого!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,72 г
Жиры 29,88 г
Углеводы 40,7 г
447
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 73 нравится
201 добавил себе
278
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 170 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 4 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Корица
Корица п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Галета с яблоками

Для приготовления галеты возьмите яблоки, муку, сливочное масло, сахар, корицу, воду холодную и щепотку соли.

Шаг 2
Галета с яблоками
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Соль
Соль1 щеп.

Повторюсь, тесто можно замесить руками, но я буду использовать блендер. Для этого в чашу блендера (насадка нож) высыпьте всю муку, добавьте сахар и маленькую щепотку соли.

Шаг 3
Галета с яблоками
Сливочное масло
Сливочное масло150 г

Достаньте масло с холодильника, порежьте на кубики и также отправьте в чашу блендера.

Шаг 4
Галета с яблоками

Включите блендер и измельчите все несколько секунд. Должна получится крошка из муки с маслом.

Шаг 5
Галета с яблоками
Вода
Вода4 ст. л.

Теперь добавьте холодную воду.

Шаг 6
Галета с яблоками

И еще раз включите блендер. Тесто должно собраться в одну густую массу.

Шаг 7
Галета с яблоками

Аккуратно выньте насадку с ножом, затем достаньте тесто из чаши, переложите на слегка присыпанную мукой поверхность.

Шаг 8
Галета с яблоками

Соберите тесто руками в шар. Заверните в пленку и уберите в холодильник на минут 20.

Шаг 9
Галета с яблоками

Затем достаньте тесто, положите шар теста на пекарскую бумагу.

Шаг 10
Галета с яблоками

Скалкой раскатайте тесто по форме круга. Вместе с бумагой переложите тесто на противень.

Шаг 11
Галета с яблоками

Яблоки помойте, очистите от сердцевины и порежьте на дольки. От кожуры можно избавится.

Шаг 12
Галета с яблоками

Теперь, отступив от краев теста 3-4 см, выложите по центру яблоки.

Шаг 13
Галета с яблоками
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.
Корица
Корицап/в

Присыпьте сверху яблоки 2-3 ст.л сахара и корицей по вкусу. А можно еще присыпать ванильным сахаром.

Шаг 14
Галета с яблоками
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Распределите поверх яблок небольшие кусочки сливочного масла.

Шаг 15
Галета с яблоками

Свободные края теста заверните на яблоки и защипните как на фото.

Шаг 16
Галета с яблоками

Теперь галета сформирована. Отправьте ее выпекаться в разогретую до 180С духовку.

Шаг 17
Галета с яблоками

Выпекайте 40-50 минут до румяной корочки.

Шаг 18
Галета с яблоками

Галета готова, я ее присыпала слегка сахарной пудрой. Можно подать ее теплой с шариком мороженого, а можно и охлажденной. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Галета с яблоками и клубникой
Домашние рецепты
10
81
2
annakuzhilnaya
Галета с яблоками и ежевикой
Итальянская кухня
8
37
0
Povar
Пирог с яблоками
Домашние рецепты
27
173
0
nezabudkaa
Быстрый пирог с яблоками и творогом
Домашние рецепты
39
219
1
ternopil
Пирожок с яблоком на палочке
Домашние рецепты
14
109
0
nathushki
Пончик с яблоками
Русская кухня
14
73
0
Zoya7
Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем
Домашние рецепты
472
2.35K
18
patee
Шарлотка с яблоками
Домашние рецепты
132
587
29
patee
Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке
Домашние рецепты
127
609
7
patee
Шарлотка с яблоками и карамелью
Домашние рецепты
134
521
11
patee
Сметанный пирог с яблоками в мультиварке
Домашние рецепты
51
278
3
Zoya7
Пирог с яблоками и сметанным кремом
Домашние рецепты
580
3.32K
36
Zoya7
Сдобная плетенка с яблоками
Домашние рецепты
332
1.71K
34
patee
Жареные пирожки с яблоками
Украинская кухня
49
152
13
patee
Сдобные пироги с яблоками
Украинская кухня
45
132
4
patee
Открытые пироги с яблоками
Русская кухня
21
94
2
xswat
Быстрый пирог с яблоками
Домашние рецепты
21
146
0
patee
Слоеные пирожки с яблоками
Французская кухня
112
452
7
Zoya7
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Русская кухня
136
1.05K
3
Sofiakovaly
Американский пирог с яблоками
Американская кухня
7
67
0
Загрузить
Полная версия сайта