Monday, 14.23

Клубнично-банановый пирог

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Яркий пирог с ягодами свежей клубники и ломтиками банана в начинке! Для меня (уверенна, что и для многих также) клубника с бананом- это просто гениальное сочетание! И в выпечке, и в десертах! Ну а смузи “Клубника&Банан” вообще вне конкуренции в этой категории! Так вот этот вкусный и ароматный пирог- пример того, как тандем клубники и банана способен облагородить простое тесто на основе кефира! Пирог имеет румяную корочку и тесто, больше похожее на кексовое- в сезон клубники его обязательно нужно попробовать всем сладкоежкам, к тому же готовится летний пирог очень просто и достаточно быстро! Клубнично-банановый пирог особенно хорош полностью остывшим с холодным молоком- нарезайте его небольшими кусочками и подавайте к столу во время десерта!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.41 г

Жиры 9.34 г

Углеводы 38.91 г

259 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 84 нравится

333 добавили себе

421

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления клубнично-бананового пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, сливочное масло или сливочный маргарин, кефир, разрыхлитель, банан, клубника.

Шаг 2

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и всыпаем сахар.

Шаг 3

Кефир

130 мл

Взбиваем венчиком сахар с яйцами до однородности и вливаем кефир.

Шаг 4

Сливочное масло

120 г

Также вслед за кефиром вливаем растопленное и остывшее сливочное масло.

Шаг 5

Перемешиваем смесь венчиком.

Шаг 6

Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем. Всыпаем частями мучную смесь в яично-масляную и замешиваем тесто для пирога.

Шаг 7

Тесто для клубнично-бананового пирога получается не жидким, оно имеет достаточно плотную консистенцию. Теперь займёмся подготовкой ингредиентов для начинки, а тесто пусть постоит в стороне.

Шаг 8

Ягоды клубники промываем, удаляем хвостики, банан очищаем. Нарезаем банан тонкими колечками, а клубнику- тонкими пластинками.

Шаг 9

В прямоугольную форму (я использовала силиконовую форму размером 24 см на 20 см) выкладываем половину теста, ложкой или силиконовой лопаткой разравниваем поверхность.

Шаг 10

На тесто выкладываем, чередуя, ломтики банана и клубники.

Шаг 11

Закрываем клубнично-банановую прослойку второй половиной теста и также разравниваем поверхность.

Шаг 12

Выпекаем пирог с клубнично-банановой начинкой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Готовый пирог аккуратно освобождаем от формы, накрываем тонким вафельным полотенцем и даём ему так полностью остыть.

Шаг 13

Остывший пирог нарезаем прямоугольными или квадратными ломтиками и подаём к столу!
Приятного аппетита!

Клубнично-банановый пирог

Тематические подборки

Похожие рецепты