суббота, 13.56

Жареные пирожки с луком и яйцом

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Начало сезона свежей зелени не могу не встретить такой старой-доброй начинкой для пирожков, как лук с яйцом. Если и вам тоже она нравится, то приглашаю на пирожки с луком и яйцом! Одно время такие пирожки были чрезвычайно популярны, однако теперь их вытеснили более изысканные и оригинальные рецепты. Предлагаем устранить эту несправедливость и порадовать домашних вкусными жареными пирожками на кефире! Готовить эти пирожки предельно просто - особенно учитывая тот факт, что тесто в них не дрожжевое и не требует особой возни. Начинки с таким тестом можно делать разные.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,55 г

Жиры 19,42 г

Углеводы 19,62 г

284 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 225 нравится

1.23K добавили себе

1461

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пирожков с луком и яйцом нам понадобятся кефир, яйца, сода, масло сливочное, масло растительное, мука и зеленый лук.

Шаг 2

Наливаем в миску кефир, добавляем соду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Шаг 3

Вмешиваем масло и добавляем соль.

Шаг 4

Мука пшеничная

2,5 ст.

Добавляем муку и замешиваем упругое тесто, немного липнущее к рукам. Чтобы пирожки были воздушные, лучше добавить муку при раскатывании теста.

Шаг 5

Яйцо куриное

8 шт.

Тесто прикрываем салфеткой и готовим начинку. Яйца очищаем и измельчаем.

Шаг 6

Лук зеленый

1 пуч.

Лук также мелко нарезаем и добавляем к яйцам.

Шаг 7

Растапливаем масло, добавляем его в начинку. Перемешиваем и солим по вкусу.

Шаг 8

Кусок теста раскатываем и вырезаем любой выемкой круги.

Шаг 9

На каждый круг выкладываем начинку.

Шаг 10

Таким образом формируем пирожки.

Шаг 11

Подсолнечное масло

150 мл

Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем пирожки и обжариваем до румяной корочки с одной стороны на небольшом огне. Затем пирожки переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить еще несколько минут.

Шаг 12