Пирог Подушки
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Шоколадно-творожный пирог действительно выходит очень мягким и нежным - как подушка. При выпечке творожная масса утопает в шоколадной, а шоколадное тесто же, напротив, поднимается и в результате получается пирог с “подушками”. Пирог готовится легко и быстро.
|
269
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 139 нравится
![Пирог Подушки - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/5d/640x.jpg")
Для приготовления пирога нам понадобятся яйца, мука, сахар, разрыхлитель, масло растительное, какао, творог, ванилин, вода.
![Пирог Подушки - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/5e/640x.jpg")
Готовим шоколадное тесто. Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром.
![Пирог Подушки - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/5f/640x.jpg")
К желткам добавляем масло и воду, перемешиваем.
![Пирог Подушки - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/60/640x.jpg")
Белки взбиваем с сахаром.
![Пирог Подушки - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/61/640x.jpg")
Белки вводим в желтковую массу.
![Пирог Подушки - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/62/640x.jpg")
Добавляем муку.
![Пирог Подушки - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/63/640x.jpg")
А также какао и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
![Пирог Подушки - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/64/640x.jpg")
Готовим творожное тесто. Смешиваем творог с сахаром и ванилином.
![Пирог Подушки - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/65/640x.jpg")
Противень ( у меня 20*30 см) застилаем пергаментом. Выливаем шоколадное тесто.
![Пирог Подушки - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/66/640x.jpg")
С помощью кулинарного шприца наносим сверху творожное тесто, рисуя клетки.
![Пирог Подушки - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/67/640x.jpg")
Выпекаем при t 180*с 35-40 минут. Дать пирогу остыть и нарезать.
![Пирог Подушки - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/09/68/640x.jpg")
Пирог “Подушки” готов. Приятного аппетита!
