Тертый пирог Мазурка

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Пирог напоминает мое любимое Ягодное Лукошко от Хлебного дома)
Хотя мне кажется их качество стало портиться...
Поэтому вот вам вариант домашнего Лукошка )) начинка может быть разной, но идеально- черная смородина или черника 😻
Рецепт взят со странички @eliza_gluzskaya
Я, как всегда, готовила полпорции)
Ягоды можно брать замороженные.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,66 г

Жиры 8,71 г

Углеводы 54,48 г

305 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 1 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	500 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

650 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Смородина черная

600 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Ванилин	0,5 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сливочное масло	200 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	500 г
	Сахар-песок	250 г

Для теста растопить масло, смешать с сахаром, яйцами и ванилином. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать до однородности с масляной смесью. Разделить тесто на 2 части, одна часть должна быть больше другой. Меньшую часть обернуть пленкой и убрать в морозилку на 30-40мин.
Большую часть теста раскатать по форме, сформировав небольшие бортики.

Шаг 2

	Смородина черная	600 г
	Сахар-песок	400 г

Для начинки в сотейник высыпать ягоды и сахар. Прокипятить ягоды с сахаром в течение 5мин. Остудить.
Выложить начинку на основу. Натереть сверху оставшееся замороженное тесто на крупной терке. Выпекать при 180-200С на 25-35мин до золотистости.
Подавать остывшим.

Посмотреть еще