valeristu
воскресенье, 19.06
Слоёный пирог "Улитка" с фаршем
| Порций | 7 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Классический |
.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,42 г
Жиры 16,85 г
Углеводы 28,75 г
|
314
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится48 добавили себе
51
5
Вам нужно
Мясо
 |
Говяжий фарш | 400 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец черный молотый | п/в |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
 |
Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Яйца
 |
Яичный желток | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
|
Говяжий фарш | 400 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Яичный желток | 1 шт. |
Слоеное бездрожжевое тесто разморозим при комнатной температуре, так как оно продается замороженным, и раскатаем из него широкий прямоугольный пласт. Чем тоньше будет ваш раскатанный пласт, тем быстрее пропечется сам пирог. Нарежем пласт на узкие длинные ленты шириной 10 см.
Выложим в середину каждой ленты длинной полосой мясной фарш. В фарше уже присутствуют мелко нарезанный репчатый лук, соль и молотый черный перец. Если у вас фарш не создан, то обязательно добавьте в него перечисленные ингредиенты.
Каждую ленту теста свернем рулетом так, чтобы фарш остался в его середине. Смажем форму растительным маслом и выложим в нее рулеты из теста с начинкой по кругу.
Смажем нашу заготовку пирога желтком. Поместим в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут при 200С. Будем следить за поверхностью выпечки, при необходимости прикроем ее фольгой.
Слоеный пирог «Улитка» с фаршем готов. Извлечем его из духовки и дадим слегка остыть, затем переместим на блюдо.
Выложим в середину каждой ленты длинной полосой мясной фарш. В фарше уже присутствуют мелко нарезанный репчатый лук, соль и молотый черный перец. Если у вас фарш не создан, то обязательно добавьте в него перечисленные ингредиенты.
Каждую ленту теста свернем рулетом так, чтобы фарш остался в его середине. Смажем форму растительным маслом и выложим в нее рулеты из теста с начинкой по кругу.
Смажем нашу заготовку пирога желтком. Поместим в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут при 200С. Будем следить за поверхностью выпечки, при необходимости прикроем ее фольгой.
Слоеный пирог «Улитка» с фаршем готов. Извлечем его из духовки и дадим слегка остыть, затем переместим на блюдо.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |