четверг, 01.15

Пирог с абрикосами и миндальной корочкой

Порций	8
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Большой, высокий, вкусный пирог с сочными спелыми свежими абрикосами и золотистой корочкой из миндальных лепестков! Потрясающая домашняя выпечка, вариант для тех, кто хочет испечь что-то вкусное на десерт к чаю и не слишком при этом заморачиваться. Структура у теста не влажная, слегка рассыпчатая, пробуйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,21 г

Жиры 6,92 г

Углеводы 32,69 г

206 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

133 добавили себе

161

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пирога по этому рецепту нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, абрикосы, миндальные лепестки, картофельный крахмал, разрыхлитель, сахар, подсолнечное рафинированное масло, ваниль.

Шаг 2

Абрикос

600 г

Абрикосы моем и разделяем на половинки, удаляем косточки.

Шаг 3

В миске соединяем куриные яйца и сахар.

Шаг 4

Взбиваем при помощи миксера яйца с сахаром на протяжении трёх минут.

Шаг 5

В отдельной миске соединяем пшеничную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель, ваниль.

Шаг 6

Перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 7

Подсолнечное масло

60 мл

Просеиваем частями сухую смесь в яично-сахарную, параллельно взбивая тесто миксером на медленных оборотах.
Вливаем подсолнечное рафинированное масло и ещё раз взбиваем.

Шаг 8

Тесто для пирога готово.

Шаг 9

В форму для выпечки выкладываем половину теста, разравниваем поверхность.

Шаг 10

Выкладываем на тесто плотным слоем половинки абрикос.

Шаг 11

Покрываем абрикосы оставшимся тестом, разравниваем поверхность.

Шаг 12

Миндальные хлопья

2 ст. л.

Посыпаем поверхность пирога миндальными хлопьями.

Шаг 13

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовый пирог аккуратно достаём из формы и даём ему полностью остыть. После нарезаем на порции и подаём к столу на десерт!

Шаг 14