вторник, 20.34

Рассыпчатый пирог с абрикосами

Порций	10
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Замечательный пирог на скорую руку, который можно быстро испечь к приходу неожиданных гостей или просто к ужину после трудового дня. Рассыпчатость его достигается благодаря технологии приготовления теста. Мягкое сливочное масло растирается с мукой, сахарной пудрой и разрыхлителем, образуя крошку. Половина крошки выкладывается в форму для выпечки. Затем идет начинка. К слову сказать, она может быть любая по вашему вкусу. У меня сегодня свежие абрикосы. Начинка посыпается второй частью крошки и все. Остальное сделает духовка за 20-25 минут.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,39 г

Жиры 24,49 г

Углеводы 40,66 г

395 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 355 нравится

1.96K добавили себе

2320

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления такого пирога понадобятся: сливочное масло, мука, сахарная пудра, разрыхлитель теста, абрикосы.

Шаг 2

Мука пшеничная

2 ст.

В миску насыпаем муку.

Шаг 3

Сахарная пудра

0,5 ст.

К муке добавляем половину стакана сахарной пудры.

Шаг 4

Разрыхлитель

3 ч. л.

Затем насыпаем разрыхлитель теста. Три чайные ложки без горки.

Шаг 5

Сливочное масло

200 г

Сухую часть теста перемешиваем и кладем мягкое сливочное масло.

Шаг 6

Руками перемешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель с маслом, превращая всю смесь в крошку.

Шаг 7

Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня ее диаметр 20 сантиметров. Выкладываем половину крошки в форму.

Шаг 8

Абрикос

6 шт.

У абрикосов удаляем косточки и разрезаем абрикосы на дольки произвольного размера. Фрукты должны быть спелыми и сладкими. Если вы сделаете начинку из вишен или слив, то в тесто нужно положить больше сахара.

Шаг 9

Выкладываем нарезанные абрикосы на крошку.

Шаг 10

Абрикосы присыпаем второй частью крошки. И ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Когда пирог слегка подрумянится - готов.

Шаг 11

Держим пирог в форме до полного остывания. Затем достаем.

Шаг 12

Нарезаем на порционные кусочки и кладем в кастрюлю с крышкой. Он долго сохранит свою свежесть, будет мягким и рассыпчатым. Приятного чаепития!

Рассыпчатый пирог с абрикосами

Тематические подборки

Похожие рецепты