Шарлотка с вишней и сливами
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Если вам хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой и не затрачивать на это много времени, выход есть - шарлотка станет отличным вариантом по этому случаю! Готовится она быстро, продукты, необходимые для приготовления этого вкусного пирога имеются в каждом доме, а результат будет всегда удачным! Шарлотка с сочной вишней и спелыми сливами получается аппетитной и по-летнему яркой! Мягкое бисквитное тесто отлично сочетается с большим количеством фруктов- получается ну очень вкусно!
|
153
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 218 нравится
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/3a/640x.jpg")
Для приготовления шарлотки с вишней и сливами нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, сахар, вишня, сливы.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/3b/640x.jpg")
Вишню моем, аккуратно удаляем косточки.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/3c/640x.jpg")
Соединяем в глубокой миске яичные желтки и сахар.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/3d/640x.jpg")
Взбиваем желтки с сахаром миксером до получения светлого крема.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/3e/640x.jpg")
Всыпаем просеянную пшеничную муку.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/3f/640x.jpg")
Взбиваем тесто миксером до однородного состояния.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/40/640x.jpg")
Отдельно взбиваем белки до крепких пиков. Вводим белки в тесто в три приёма, каждый раз аккуратно вымешивая тесто лопаткой движением снизу-вверх.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/41/640x.jpg")
Тесто для шарлотки готово.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/42/640x.jpg")
В форму для выпечки пирога высыпаем вишни равномерным слоем.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/43/640x.jpg")
Сливы моем, нарезаем тонкими ломтиками, как бы срезая мякоть с косточки. Раскладываем ломтики слив на вишни и между ними.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/44/640x.jpg")
Заливаем фрукты тестом.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/45/640x.jpg")
Выпекаем шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/46/640x.jpg")
Остывший пирог переворачиваем на широкое блюдо, разрезаем на порции и подаём к столу.
![Шарлотка с вишней и сливами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/47/640x.jpg")
Шарлотка с вишней и сливами готова. Приятного аппетита!
