четверг, 05.38

Пресный пирог с рыбой и рисом

Порций	8
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Готовим пресный пирог с рыбой и рисом. С очень тонким тестом и обильной начинкой! Такой пирог понравится всем. Готовить его очень быстро, аналогичным образом исчезает пирог с тарелок! Подавать его можно на перекус, на завтрак или ужин, а можно вполне заменить куском этого пирога второе блюдо. К тому же он будет уместен в дни поста, когда разрешена рыба и подсолнечное масло. Пробуйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,27 г

Жиры 8,82 г

Углеводы 30,5 г

242 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

114 добавили себе

133

Вам нужно

Крупы

Рис белый шлифованный

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Горбуша, консервированная в собственном соку

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пресного пирога с рыбой и рисом возьмите муку, воду, подсолнечное масло и соль - для теста; консерву из горбуши, рис, черный молотый перец и лук - для начинки.

Шаг 2

Рис белый шлифованный

70 г

Сначала сварите рис. Это удобно сделать в микроволновке - рис промыть, залить водой в пропорции 1:2 и поставить на 10 минут на 80% мощность. Можно добавить перед варкой ложку масла, рис будет рассыпчатым.

Шаг 3

Вот такой получается рис в микроволновке. Можете сварить обычным способом - на плите.

Шаг 4

Мука пшеничная

200 г

Замесите тесто. Просейте муку горкой.

Шаг 5

Соль

7 г

Добавьте пол чайной ложки соли.

Шаг 6

Влейте полстакана воды и пару ложек подсолнечного масла.

Шаг 7

Замесите мягкое тесто. Дайте ему полежать, завернув в пакет.

Шаг 8

Лук репчатый

80 г

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 9

Соедините лук с рисом.

Шаг 10

Горбуша, консервированная в собственном соку

200 г

С рыбной консервы слейте жидкость, удалите кости и разомните. Добавьте рыбу в начинку.

Шаг 11

Тесто разделите пополам, 1/3 + 2/3, большую часть раскатайте, выложите тонким слоем в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 12

Выложите на тесто начинку.

Шаг 13

Раскатайте меньшую часть теста и закройте пирог, залепите края и проткните пирог несколько раз вилкой.

Шаг 14

выпекайте при 180-160 градусах минут 35-40, пока пирог зарумянится. Готовый пирог выньте из духовки, смажьте маслом поверхность и дайте немного остыть в форме.

Шаг 15