суббота, 20.47

Отрывной яблочный пирог 🍮

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!!!

Вам потребуется:

Тесто:
Молоко — 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Сахар — 1,5 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочное — 50 гр.
Мука — 370 гр.

Начинка:
Яблоки — 3 шт. (небольшие)
Сахар тростниковый — 40 гр.
Корица — ½ ч.л.
Растительное масло — для смазки формы

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,41 г

Жиры 4,6 г

Углеводы 34,03 г

194 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

205 добавили себе

222

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

1,5 ч. л.

Корица

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко Фуджи (сладкое, красное)

3 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко коровье

150 мл

Дрожжи сухие быстродействующие

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

Шаг 2

Яблоко Фуджи (сладкое, красное)

3 шт.

Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.

Шаг 3

Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

Шаг 4

Мука пшеничная

п/в

Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.

Шаг 5

Мука пшеничная

п/в

На каждый кружок положить дольку яблока.

Шаг 6

Подсолнечное масло

п/в

Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)).

Шаг 7

Сахарная пудра

п/в

Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.

Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

Приятного аппетита!

Отрывной яблочный пирог 🍮

Тематические подборки

Похожие рецепты