Яблочно-маковый пирог "Яблоки в шампанском".

Яблоки очистить от семенной коробочки и кожуры и порезать кубиком.
Яйца с сахаром взбить миксером. Не меньше 7-8 минут до пышности. Не переставая взбивать добавляем масло, шампанское, ванильный экстракт, в последнюю очередь вводим просеянную муку с разрыхлителем. Добавляем мак,яблоки и аккуратно перемешиваем.
Форму(у меня 20×30 см) смазать маслом и обсыпать мукой излишки стряхнуть.
Вылить тесто с яблоками в форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до темно-золотистого цвета - у меня это заняло 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Даем остыть или едим немного теплым.Можно делать его и без мака.Этот ингредиент на любителя.
Вот и всё,наш пирог готов!Приятного аппетита!