воскресенье, 16.57

Блинный пирог с яблоками

Порций	6
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Многослойный пирог из блинчиков с начинкой из яблок с сахаром и корицей и ломтиков банана.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,68 г

Жиры 5,63 г

Углеводы 24,78 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

65 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

6 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Корица

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Банан	2 шт.
	Изюм	100 г
	Яблоко	1 кг

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Блины

10 шт.

Яйца

Яичный белок

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Блины

10 шт.

Приготовить 8-10 блинчиков. Рецепт блинчиков можете найти здесь - http://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=101204. Поскольку для рецепта нужны сладкие блинчики, добавьте в тесто 2-3 ст. ложки сахарного песка.

Шаг 2

Сливочное масло

15 г

Растопить масло, смазать им блинчики и убрать в теплую духовку, чтобы не остыли.

Шаг 3

Яблоко

1 кг

Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать кубиками.

Шаг 4

Изюм

100 г

Помыть изюм и выложить на бумажные полотенца.

Шаг 5

	Сливочное масло	50 г
	Сахар-песок	2 ст. л.

Нагреть масло на сковороде на среднем огне, положить в него яблоки, изюм и 2 ст. ложки сахара.

Шаг 6

Тщательно перемешать и, периодически помешивая, тушить около 5 минут, пока яблоки слегка не размягчатся.

Шаг 7

Корица

0,5 ч. л.

Добавить корицу, аккуратно перемешать и снять с огня.

Шаг 8

Банан

2 шт.

Очистить бананы и нарезать кружками.

Шаг 9

Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для запекания маслом и положить в нее 1 блинчик.

Шаг 10

Сахар-песок

2 ст. л.

Выложить сверху немного яблок, положить несколько кружков банана и посыпать сахаром. Положить сверху еще один блинчик, и таким образом укладывать слои, используя все блинчики, яблоки и бананы.

Шаг 11

Положить сверху последний блинчик, слегка надавить руками на пирог и затянуть фольгой.

Шаг 12

Выпекать 25-30 минут.

Шаг 13

	Яичный белок	1 шт.
	Сахар-песок	2 ст. л.

Пока пирог печется, приготовить безе.
Взбить белок миксером на низкой скорости, понемногу увеличивая до высокой, до образования мягких пиков. Продолжая взбивать, добавить сахар (по 1 ст. ложке). Взбить до жестких пиков. Готовое безе не должно вытекать из миски при наклоне.

Шаг 14

Достать готовый пирог, убрать фольгу и нанести на него безе.

Шаг 15

Поставить в духовку еще на 10 минут, пока безе не поднимется и слегка не подрумянится.