biskra
понедельник, 20.43
Грибы "на скорую руку"
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Этот рецепт для тех, кто любит грибочки, но не любит долго кашеварить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,54 г
Жиры 0,28 г
Углеводы 5,08 г
|
28
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится58 добавили себе
64
5
Вам нужно
Грибы
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Грибы "на скорую руку" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a6/f0/640x.jpg")
Вёшенка
1400 г
Соль
3 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Перец черный горошком
35 шт.
Гвоздика
35 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Столовый уксус
100 г
Вешенки отделить от грозди по одному (крупные грибочки я делила на пополам), помыть, залить 2-мя литрами воды добавить перец, гвоздику и соль. Довести до кипения
Шаг 2
![Грибы "на скорую руку" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a6/f1/640x.jpg")
5 минут варить, затем слить из кастрюли 1,5-1,3 литра воды (так, чтобы оставшаяся вода только покрывала грибы). Добавить сахар и уксус. Варить на медленном огне 10 минут.
Шаг 3
![Грибы "на скорую руку" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a6/f2/640x.jpg")
Банки отдать кипятком. Заполнить грибами и залить маринадом. Можно добавить в горячий маринад лук. Закрыть крышками.
Шаг 4
![Грибы "на скорую руку" - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/a6/f3/640x.jpg")
У меня получилось 3 банки по 0,5 литра и ещё "на пробу". Приятного аппетита ☺
