❤️Анюська❤️ Дрозд
воскресенье, 20.42
Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Порций6
Время4 часа 15 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический
Вяленые томаты-непременный ингредиент кухни Средиземноморья. Их используют в приготовлении различных блюд (пицца, соусы, подливы, фокачча и т.д.). Лучшие вяленые томаты-это те, которые были высушены на солнце. Учитывая некоторые наши климатические особенности, предлагаю рецепт вяленых помидор в обычной духовке.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,92 г
Жиры 0,23 г
Углеводы 4,2 г
20
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана СтепановаВиктория МасленниковаGulnara KurbanovaTatiana B и 7 нравится
175 добавили себе
186
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло п/в
Овощи свежие
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 3 кг
Чеснок
Чеснок 6 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Прованские травы
Прованские травы 1 ст. л.
Розмарин сушеный
Розмарин сушеный 2 ч. л.
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 2 ч. л.
Яблочный уксус
Яблочный уксус 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вяленые помидоры - Шаг 1
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1,5 кг
Прованские травы
Прованские травы1 ст. л.
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный2 ч. л.
Чеснок
Чеснок6 зуб.
Розмарин сушеный
Розмарин сушеный2 ч. л.
Соль
Сольп/в
Яблочный уксус
Яблочный уксус2 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое маслоп/в
Для приготовления нам понадобится доступный набор продуктов
Шаг 2
Вяленые помидоры - Шаг 2
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1,5 кг
Помидоры помойте, обсушите, очистите от плодоножек, нарежьте на дольки
Шаг 3
Вяленые помидоры - Шаг 3
Выкладываем помидоры на противень (близко друг к другу), застеленный пергаментной бумагой, солим, посыпаем прованскими травами и ставим противень в духовку.
Шаг 4
Вяленые помидоры - Шаг 4
Вялим помидоры при 100* с приоткрытой дверцей. Дверцу держать приоткрытой важно, иначе они будут жариться, а не вялиться. Процесс вяления может занимать от 4 до 6 часов.
Заглядывайте в духовку почаще, чтобы не пропустить момент готовности томатов и не пересушить их. Помидоры должны быть мягкими, но с них не должен течь сок
Шаг 5
Вяленые помидоры - Шаг 5
Добавляем в банку часть томатов, порезанный чеснок, тимьян и розмарин, повторяйте слоями, пока не заполнится баночка. Далее заполните ее маслом, лучше оливковым, но можно и подсолнечным или подсолнечным с оливковым. Далее добавить яблочный уксус. Закрываем крышкой и храним в холодильнике (до года). Приятного аппетита!
Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Вяленые помидоры
Домашние рецепты
20
138
1
Patee. Рецепты
patee
Вяленые помидоры в микроволновке
Домашние рецепты
42
159
6
Patee. Рецепты
patee
Вяленые помидоры
Итальянская кухня
65
263
12
Ирина Тернополь
ternopil
Вяленые помидоры
Домашние рецепты
24
211
3
Алина Боджолян
Sunnny
Вяленые помидоры
Домашние рецепты
12
102
1
Анастасия Киш
Nastyu
Помидоры вяленые
Домашние рецепты
72
513
2
Patee. Рецепты
patee
Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему
Домашние рецепты
49
475
4
Юлия Кириллова
LiKi
Вяленные помидоры
Итальянская кухня
7
83
0
Олеся ....
Olesenka1
Вяленные помидоры
Домашние рецепты
3
24
0
♥♡♥Алёнка Николаева♥♡♥
princess686
ВЯленные помидорки Черри
Итальянская кухня
12
71
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта