среда, 14.48

Баклажановый паштет

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Используя несколько основных ингредиентов, можно создать чудесный овощной паштет.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,12 г

Жиры 3,27 г

Углеводы 6,1 г

54 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

1 ч. л.

Сыры

Масала

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажан

1 шт.

Обжарьте баклажан на открытом огне со всех сторон. Охладите его, почистите и сделайте пюре.

Шаг 2

Перец красный острый молотый

В средней сковородке разогрейте растительное масло. Потушите лук на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте чеснок, имбирь, помидоры, зеленый чили и все сухие приправы, кроме масалы. Тушите на среднем огне, пока помидоры станут коричневыми.

Шаг 3

Масала

1 щеп.

Добавьте сюда пюре из баклажанов, смешайте, накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут. Добавьте масалу и размешайте.

Шаг 4

Подавайте с кинзой и хлебом.