BAnna
понедельник, 12.03
Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,48 г
Жиры 0,28 г
Углеводы 4,8 г
|
23
КИЛОКАЛОРИИ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится12 добавили себе
15
5
Вам нужно
Овощи свежие
 |
Хрен корневой | 350 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 0,5 ч. л. |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 400 мл |
Специи, пряности, добавки
 |
Винный уксус белый | 120 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 1](src="/r/x6/1a/da/b7/640x.jpg")
|
Хрен корневой | 350 г |
|
Вода | 400 мл |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Сахар-песок | 0,5 ч. л. |
|
Винный уксус белый | 120 мл |
😉
Шаг 2
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 2](src="/r/x6/1a/da/b8/640x.jpg")
Предварительно очищенные корни хрена заливаем крутым кипятком и оставляем до теплого состояния. Воду сливаем, часть оставим для дальнейшей работы.
Шаг 3
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 3](src="/r/x6/1a/da/b9/640x.jpg")
Хрен нарезаем для измельчения в комбайне или мясорубке. Пробиваем корни в течение 2-3 минут.
Шаг 4
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 4](src="/r/x6/1a/da/ba/640x.jpg")
Теперь вольем оставленную воду и пробьем корни до более тонкого состояния.
Шаг 5
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 5](src="/r/x6/1a/da/bb/640x.jpg")
Заправим измельченный хрен белым винным уксусом, солью и сахаром и снова пробьем до растворения всех компонентов.
Шаг 6
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 6](src="/r/x6/1a/da/bc/640x.jpg")
Вот такой исходный соус получился, можно его еще пробить погружным блендером. Остудить, если соус еще теплый.
Шаг 7
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 7](src="/r/x6/1a/da/bd/640x.jpg")
Дальше остается просто разложить соус по сухим баночкам, закрыть и хранить в холодильнике. Соус получается очень жгучим, поэтому его перед подачей можно разводить еще.
Шаг 8
![Хрен с уксусом на зиму (маринованный)👍🏼 - Шаг 8](src="/r/x6/1a/da/be/640x.jpg")
Хранить заготовку лучше в холодильнике - практически неограниченное время.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |