четверг, 11.54

Фасоль в томатном соусе на зиму 🫙

Порции	2
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,89 г

Жиры 0,2 г

Углеводы 3,91 г

18 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Уксусная эссенция

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Фасоль отварите до готовности

Шаг 3

Помидоры прокрутите в мясорубке с самой мелкой решеткой. Так большая часть семян не попадет в томатный сок.

Шаг 4

Перелейте сок в кастрюлю. Кастрюлю поставьте на огонь.

Шаг 5

С момента закипания варите томатный сок на медленном огне в течение 15-20 минут. Во время кипения снимите пенку.

Шаг 6

Во время варки объем сока немного уменьшится, сок станет гуще. Положите в сок соль, сахар, молотый перец, кусочек острого красного перца, влейте оливковое или другое растительное масло без запаха, перемешайте и добавьте отварную фасоль.

Шаг 7

Перемешайте фасоль в томатном соке, доведите до кипения и на слабом огне проварите еще 7-10 минут. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксусную эссенцию, перемешайте.

Шаг 8

Баночки и крышки заранее промойте горячей водой с содой, простерилизуйте удобным для вас способом: в микроволновке, над паром или в духовке. Крышки прокипятите 5 минут в кастрюльке с горячей водой.

Заполните баночки горячей массой до самого верха.

Шаг 9

Плотно закройте баночки крышками.

Шаг 10

Баночки переверните, чтобы проверить герметичность закрытия, и укутайте во что-то теплое, под плед или одеяло, на сутки для медленного остывания.

Через сутки остывшие баночки переставьте в прохладное место на хранение.