BAnna
воскресенье, 10.58
Абхазская аджика 🔥
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,12 г
Жиры 10,57 г
Углеводы 9,38 г
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится53 добавили себе
66
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Абхазская аджика 🔥 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/f7/a1/640x.jpg")
Перец красный острый
1 кг
Кориандр (семена)
5 ст. л.
Грецкий орех
250 г
Хмели-сунели
2 ст. л.
Чеснок
6 гол.
Соль
4 ст. л.
Укроп
20 г
Кинза (кориандр)
250 г
Базилик
20 г
1. У жгучего красного свежего перца обрежьте хвостики, оставив внутри семена.
2. Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и отчистите их.
3. Обработанный перец, чеснок, зерна грецких орехов и свежую зелень ( укроп, кинзу и базилик) нужно перемолоть с помощью мясорубки.
4. Сложите полученную массу в глубокую миску, добавьте хмели-сунели, молотые зерна кориандра, соль и тщательно перемешайте.
5. Разложите сырую аджику в стерильные сухие стеклянные баночки и закрутите прокипяченными крышками.
6. Готовую аджику храните в холодильнике.
2. Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и отчистите их.
3. Обработанный перец, чеснок, зерна грецких орехов и свежую зелень ( укроп, кинзу и базилик) нужно перемолоть с помощью мясорубки.
4. Сложите полученную массу в глубокую миску, добавьте хмели-сунели, молотые зерна кориандра, соль и тщательно перемешайте.
5. Разложите сырую аджику в стерильные сухие стеклянные баночки и закрутите прокипяченными крышками.
6. Готовую аджику храните в холодильнике.
