вторник, 14.15

Капуста маринованная со свёклой

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Капуста маринованная со свёклой очень простая в приготовлении. Долго хранится и всегда очень вкусная.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,15 г

Жиры 2,15 г

Углеводы 9,43 г

58 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 38 нравится

259 добавили себе

301

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

200 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Капуста белокочанная

3500 г

Капусту режем квадратными кусочками примерно 3х3 см.

Шаг 2

Свекла

200 г

Свеклу режем тонкими ломтиками.

Шаг 3

Чеснок

15 г

Чеснок надо просто очистить.

Шаг 4

Морковь

200 г

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5

В большую кастрюлю слоями выкладываем капусту, затем свеклу с морковью и чесноком, потом снова капусту. Должно получиться примерно 3-4 таких слоя.

Шаг 6

Когда верхний слой будет на месте (это должна быть капуста), готовим маринад.

Шаг 7

Для маринада смешиваем уксус, сахар, соль и масло в довольно большой емкости; заливаем литром кипятка и перемешиваем.Маринадом заливаем капусту и ставим ее под гнет. Через пару часов маринад покроет капусту, а через 2-3 дня капуста будет готова и ее можно будет переложить в банки и убрать в холодильник.