суббота, 12.12

Маринованный болгарский перец

Порция	1
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Маринованный болгарский перец - отличная закуска. Она представляет собой полоски перца в кисло-сладкой заливке. Такую закуску отлично подавать на праздничный стол, хороша она в качестве дополнения к отварной картошке в постные дни, замечательно сочетается такой перец с блюдами из мяса, птицы, дичи.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,74 г

Жиры 6,75 г

Углеводы 8,99 г

96 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

60 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

2 г

Столовый уксус

30 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления маринованного болгарского перца возьмите разноцветные плоды перца, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и горошки черного перца.

Шаг 2

Перец болгарский

500 г

Перец помойте, разрежьте и удалите семенные коробочки.

Шаг 3

Разрежьте перец на полоски в 1 см.

Шаг 4

Сложите полоски перца в таз.

Шаг 5

Перец черный горошком

2 г

Добавьте черный перец горошком.

Шаг 6

Сахар-песок

30 г

Добавьте в тазик сахар.

Шаг 7

Соль

4 г

Посолите.

Шаг 8

Столовый уксус

30 мл

Добавьте столовый уксус.

Шаг 9

Подсолнечное масло

40 г

Влейте в салат подсолнечное масло.

Шаг 10

Хорошо перемешайте смесь и оставьте на 2-3 часа.

Шаг 11

Перец за это время обмякнет и даст сок.

Шаг 12

Разложите его плотно в стерильные банки, влейте получившуюся заливку и поставьте стерилизоваться. Я это делаю в микроволновке - ставлю на максимальную мощность из расчета 0,5-литровая банка = 7 минут.

Шаг 13