Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
понедельник, 18.06
Клубничный джем с красным вином.

Клубничный джем с красным вином.

Порций36
Время2 часа
КухняФранцузская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Вы никогда не пробовали ничего подобного! Клубничный джем умеет готовить каждый, но пусть красное вино будет вашим секретным ингредиентом, оно добавит изысканный привкус сладким ягодам.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,3 г
Жиры 0,06 г
Углеводы 30,9 г
131
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
37 добавили себе
39
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино красное десертное
Вино красное десертное 400 мл
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 700 г
Специи, пряности, добавки
Пектин
Пектин 6 ст. л.
Фрукты, ягоды
Ягодная смесь
Ягодная смесь 1500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Клубничный джем с красным вином.
Ягодная смесь
Ягодная смесь1500 г
Вино красное десертное
Вино красное десертное400 мл
Сахар-песок
Сахар-песок700 г

Промойте и высушите ягоды. Осторожно смешайте ягоды, вино и сахар в большой миске. Накройте ее пергаментной бумагой или фольгой и оставьте на ночь в холодильнике.

Шаг 2

На следующий день достаньте ягоды и начните варить их в кастрюле на среднем огне. Когда смесь закипит, уберите их из огня и отправьте в холодильник на всю ночь.

Шаг 3

На следующее утро приготовьте банки для джема. Промойте их горячей водой. Затем выложите в большую емкость и наполните ее горячей водой.

Шаг 4
Клубничный джем с красным вином.

Положите на большую кастрюлю дуршлаг, в него насыпьте ягоды, помешивайте их и раздавливайте, чтобы сок собирался в кастрюле снизу. Грейте кастрюлю на среднем огне.

Шаг 5
Пектин
Пектин6 ст. л.

Оставшиеся ягоды переместите в другую кастрюлю, варите, постоянно помешивая, пока температура станет 100С. Пока готовится джем, добавьте в него пектин, помешивайте ягоды деревянной ложкой, чтобы они были однородной структуры.

Шаг 6

Джем получится не очень густой, но он со временем загустеет, когда остынет.

Шаг 7
Клубничный джем с красным вином.

Осушите банки для джема и выложите их на полотенце. Наполните банки джемом. Закройте банки плотно крышками, как вы обычно делаете при консервации. Отправьте банки в кипящую воду на 10 минут. Затем достаньте их на полотенце и оставьте остывать на 24 часа.

Посмотреть еще
Zoya7
Баклажаны с чесноком и острым красным перцем
Домашние рецепты
7
40
0
valeristu
Апельсиновый джем с цедрой
Домашние рецепты
2
21
0
patee
Маслята маринованные с луком и кориандром
Домашние рецепты
13
111
0
Sunnny
Маринованные грибы с перцем
Домашние рецепты
5
65
0
patee
Маринованные кабачки с морковью
Домашние рецепты
66
475
22
Zoya7
Закуска из баклажанов с помидорами на зиму
Домашние рецепты
19
122
0
anrieta
Салат из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
9
52
0
anrieta
Компот из яблок с мятой на зиму
Домашние рецепты
10
76
2
Happy Myshka
Лечо с фасолью
Домашние рецепты
15
97
2
Delify
Чатни из зеленых помидоров с яблоками
Французская кухня
12
73
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта