воскресенье, 05.55

"Чиполлино" маринованный в гранате лучок

Порций	6
Время	10 мин
Кухня	Ливанская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Друзья! Хочу предложить вам приготовить простейшую закуску, которая хороша сама по себе, а так же послужит отличным дополнением к салатам, селедочке, бутербродам. Ее можно заготовить впрок и держать в холодильнике. Конечно, надолго она там не задержится, хрустящий и пикантный лучок, который к тому же ещё и содержит целую уйму витаминов, "расходится" молниеносно в сезон гриппа и простуд и скоро придётся готовить новую порцию этого лукового деликатеса.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,23 г

Жиры 2,04 г

Углеводы 13,51 г

72 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

141 добавил себе

156

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук красный	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль морская	п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Фрукты, ягоды

Гранат

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук красный	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.

Я взяла два вида лука, белый и красный, но можно обойтись и одним.

Шаг 2

	Гранат	1 шт.
	Лимонный сок	2 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Нам понадобятся зерна одного граната, сок лимона, сахар, соль, перец и ароматное подсолнечное масло. Его можно заменить и на оливковое, но тогда вкус станет "проще".

Шаг 3

Лук шинкуем " полумесяцем". Горсть гранатовых зёрен оставляем для украшения, остальные выжимаем любым удобным способом. Получившийся сок смешиваем с сахаром и лимонным соком и заправляем им лук. Соль и перец добавляем по вкусу. Хорошо перемешиваем лук в маринаде, добавляем оставшиеся зерна граната, ставим под пресс при комнатной температуре на пару часов, а затем в холодильник. Важно держать лук все время полностью накрытым, чтобы не потерять его витаминный эффект. На следующий день маринованный в гранате лучок будет готов! Приятного всем аппетита!