Кабачки под грузди
| Порции | 4 |
| Время | 5 часов 40 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Горячий сезон заготовок в самом разгаре. Предлагаю приготовить вкуснейшую заготовку из кабачков. Кабачки под грузди – это отличная закуска-салат, как на каждый день, так и к праздничному столу.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.45 г
Жиры 29.48 г
Углеводы 31.74 г
|
389
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится164 добавили себе
186
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Кабачок
1 г
Сахар-песок
50 г
Столовый уксус
50 мл
Подсолнечное масло
50 г
Соль
0.5 ст. л.
Чеснок
1 ст. л.
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
Кориандр молотый
0.5 ч. л.
1.Молодые кабачки промойте, нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте пластинками. Укроп мелко нашинкуйте.
2.К кабачкам добавьте сахар, уксус столовый, масло подсолнечное, соль, чеснок, черный молотый перец, кориандр молотый.
3. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Оставьте на 5-6 часов мариноваться. Периодически перемешивайте.
4.Сложите в чистые стерильные банки вместе с соком.
5.Стерилизуйте 20 минут с момента закипания.
6.Плотно укупорьте, переверните и хорошо укутайте. Вкусных Вам заготовок!
