Картофельные клёцки с грибами
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Польская кухня |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
Эти клёцки подойдут для поста или для вегетарианского питания. Их можно приготовить сразу, или заморозить и отварить, или пожарить в любое удобное время.
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/5d/640x.jpg")
Для приготовления картофельных клёцек с грибами нам понадобятся: картофель, мука, соль, масло растительное, лук, грибы.
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/5e/640x.jpg")
Картофель отварить в мундире, остудить и почистить
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/5f/640x.jpg")
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить грибы и хорошо потушить до готовности.
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/61/640x.jpg")
Из картофеля сделать пюре, добавить соль и одну столовую ложку растительного масла. Все хорошо перемешать.
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/62/640x.jpg")
В картофельное пюре постепенно добавить 1 стакан муки, заместить тесто.
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/63/640x.jpg")
Тесто разделить на 4 равные части. Из каждой части слепить колбаску.
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/64/640x.jpg")
Каждую колбаску разрезать на равные части (клёцки). Из одной колбаски получится около 15 клёцек. Каждую клёцку прижать вилкой.
![Картофельные клёцки с грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/ca/67/640x.jpg")
Отварить клёцки в кипящей подсоленной воде около 2-3 мин. Отваренные клецки смешать с грибами и луком, а оставшиеся клецки можно заморозить и использовать в следующий раз.
Приятного аппетита!
