четверг, 15.05

Вареники с картошкой

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

Вареники с картошкой очень понравятся всей семье)))

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,2 г

Жиры 1,07 г

Углеводы 13,63 г

76 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

162 добавили себе

181

Вам нужно

Молочные продукты

Кефир

0,5 л

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Овощи свежие

	Картофель	7 шт.
	Лук репчатый	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	0,5 л
	Яйцо куриное	6 шт.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	п/в
	Мука пшеничная	п/в
	Картофель	7 шт.
	Лук репчатый	2 шт.

1.Смешиваем кефир(я делала водой и тоже вкусно получилось), 2 яйца, добавляем по вкусу соль, соду; засыпаем муку(я делаю на глаз). Месим крутое тесто. Затем накрываем пленкой на минут 20-30. 2. Для начинки:варим яйца, картофель(4штуки), жарим лук до золотистой корочки. 3.Из картошки сливаем всю воду и мнем ее толкушкой. Яйца трем на терке и всё это добавляем в лук. Перемешиваем. 4. Раскатываем тесто пластом и стаканом вырезаем кружочки; кладем их в муку и потом раскатываем как лепешки;лепим вареник 5.Готовые вареники складываем на доску, посыпанную мукой.
Ставим в большой кастрюле воду.
Когда вода закипит, солим ее. 6.Варить вареники нужно быстро. Как они закипят и всплывут (минута), достаем. 7. Смазываем их маслом и подаем на блюдце вместе со сметаной.)))

Шаг 2