![Ленивые вареники за полчаса](https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c2/640m.jpg)
Ленивые вареники за полчаса
Порций | 5 |
Время | 30 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Пельмени и вареники |
Способ | Классический |
Лень-матушка вперёд нас родилась… Если бы разговор шёл не о блюде под названием “ленивые вареники”, то у этой поговорки был бы совершенно негативный подтекст, но не в нашем случае. Простота, скорость приготовления и отличный вкус - вот за что стоит поблагодарить “ленивость” этого рецепта!
157
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c3/640x.jpg")
Вот что нам понадобится для приготовления вареников. Совсем немного простых продуктов для того, чтобы получилось очень аппетитное блюдо.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c4/640x.jpg")
Выкладываем весь творой в глубокую миску и разминаем вилкой, чтобы избавиться от крупных комков.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c5/640x.jpg")
Добавляем к творогу яйцо и перемешиваем всё в однородную массу.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c6/640x.jpg")
Следом всыпаем сахар и снова всё смешиваем.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c7/640x.jpg")
Потом высыпаем в смесь муку и продолжаем замешивать тесто вилкой.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c8/640x.jpg")
Когда замес будет производиться с трудом, то можно заканчивать процедуру.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/c9/640x.jpg")
Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто на него. Немного месим тесто для создания максимальной однородности.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/ca/640x.jpg")
Внутри тесто долно получиться примерно таким: мелкозернистым, чуть мокрым.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/cb/640x.jpg")
Отрезанный кусок раскатываем в колбаску.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/cc/640x.jpg")
Нарезаем её на кусочки желаемого размера.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/cd/640x.jpg")
Вареникам можно придать совершенно разную форму: продолговатую, приплюснутую, квадратную.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/d0/640x.jpg")
Желаемое количество вареников отправляем в кипящую подсоленную воду. Как только они всплывут, достаём шумовкой и выкладываем по тарелкам.
![Ленивые вареники за полчаса - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/b1/d1/640x.jpg")
Если вы не планируете есть вареники после их лепки, то можно разложить кусочки теста на тарелку или доску так, чтобы они не касались друг друга, и отправить в морозильник. Приятного аппетита!