пятница, 14.23

Ленивые вареники за полчаса

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

Лень-матушка вперёд нас родилась… Если бы разговор шёл не о блюде под названием “ленивые вареники”, то у этой поговорки был бы совершенно негативный подтекст, но не в нашем случае. Простота, скорость приготовления и отличный вкус - вот за что стоит поблагодарить “ленивость” этого рецепта!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,98 г

Жиры 4,01 г

Углеводы 18,57 г

157 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

151 добавил себе

167

Вам нужно

Молочные продукты

Творог

1000 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

280 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар тростниковый	4 ст. л.
	Соль	п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	140 г
	Сахар тростниковый	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Яйцо куриное	1 шт.
	Творог	500 г

Вот что нам понадобится для приготовления вареников. Совсем немного простых продуктов для того, чтобы получилось очень аппетитное блюдо.

Шаг 2

Творог

500 г

Выкладываем весь творой в глубокую миску и разминаем вилкой, чтобы избавиться от крупных комков.

Шаг 3

Яйцо куриное

1 шт.

Добавляем к творогу яйцо и перемешиваем всё в однородную массу.

Шаг 4

Сахар тростниковый

2 ст. л.

Следом всыпаем сахар и снова всё смешиваем.

Шаг 5

Мука пшеничная

140 г

Потом высыпаем в смесь муку и продолжаем замешивать тесто вилкой.

Шаг 6

Когда замес будет производиться с трудом, то можно заканчивать процедуру.

Шаг 7

Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто на него. Немного месим тесто для создания максимальной однородности.

Шаг 8

Внутри тесто долно получиться примерно таким: мелкозернистым, чуть мокрым.

Шаг 9

Отрезанный кусок раскатываем в колбаску.

Шаг 10

Нарезаем её на кусочки желаемого размера.

Шаг 11

Вареникам можно придать совершенно разную форму: продолговатую, приплюснутую, квадратную.

Шаг 12

Желаемое количество вареников отправляем в кипящую подсоленную воду. Как только они всплывут, достаём шумовкой и выкладываем по тарелкам.

Шаг 13

Если вы не планируете есть вареники после их лепки, то можно разложить кусочки теста на тарелку или доску так, чтобы они не касались друг друга, и отправить в морозильник. Приятного аппетита!