среда, 16.11
Вареники на газированной воде

Вареники на газированной воде

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Я уже не первый раз работаю с тестом на газированной воде. Оно всегда очень приятное и послушное, с большим количеством пузырьков воздуха. Вареники с таким тестом получаются нежными и мягкими. Начинку можно использовать любую, на ваше усмотрение. Попробуйте вареники по этому рецепту и не пожалеете. Угощайтесь!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,94 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 36,65 г
201
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 24 нравится
115 добавили себе
143
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 70 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 780 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ч. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода газированная
Вода газированная 250 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вареники на газированной воде

Для приготовления вареников на газированной воде нам понадобятся яйцо, мука, масло подсолнечное, вода газированная, соль, сахар, лук репчатый, картофель.

Шаг 2
Вареники на газированной воде
Вода газированная
Вода газированная250 мл

В глубокую миску выливаем газированную воду.

Шаг 3
Вареники на газированной воде
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Вбиваем яйцо.

Шаг 4
Вареники на газированной воде

И интенсивно взбиваем вилкой или венчиком.

Шаг 5
Вареники на газированной воде
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл
Соль
Соль0,5 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок2 ч. л.

Добавляем подсолнечное масло, соль, сахар. Перемешиваем.

Шаг 6
Вареники на газированной воде
Мука пшеничная
Мука пшеничная780 г

Небольшими порциями подсыпае муку.

Шаг 7
Вареники на газированной воде

И замешиваем мягкое тесто.

Шаг 8
Вареники на газированной воде

Готовое тесто интенсивно месим на рабочей поверхности 5-7 минут. Затем накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут отдыхать.

Шаг 9
Вареники на газированной воде
Картофель
Картофель500 г

Для начинки готовим картофельное пюре.

Шаг 10
Вареники на газированной воде
Лук репчатый
Лук репчатый4 шт.

Измельчаем лук.

Шаг 11
Вареники на газированной воде
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Обжариваем его в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 12
Вареники на газированной воде

Часть лука высыпаем в пюре и перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 13
Вареники на газированной воде

Затем тесто делим на части, раскатываем в тонкий пласт.

Шаг 14
Вареники на газированной воде

С помощью стакана выдавливаем круги.

Шаг 15
Вареники на газированной воде

В центр каждого кружка выкладываем начинку.

Шаг 16
Вареники на газированной воде

И лепим вареники.

Шаг 17
Вареники на газированной воде

Отвариваем их до полной готовности в подсоленной воде.

Шаг 18
Вареники на газированной воде

Добавляем оставшийся лук и подаем.

Шаг 19
Вареники на газированной воде

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Вареники на пару с вишней
Украинская кухня
23
110
3
patee
Шоколадные вареники с вишней на пару
Домашние рецепты
142
602
13
patee
Вареники с печенью кролика и картошкой
Русская кухня
11
95
1
Alraune
Вареники со свиным лёгким
Украинская кухня
4
57
0
HelenaL
Вареники на пару с ливером
Украинская кухня
16
81
5
Zoya7
Ленивые вареники из творога Детские
Домашние рецепты
60
309
1
patee
Ленивые вареники с клубникой
Русская кухня
49
319
0
patee
Тесто для пельменей и вареников на молоке
Домашние рецепты
213
603
9
patee
Вареники с голубикой
Домашние рецепты
10
37
0
patee
Заварное тесто для вареников и пельменей
Домашние рецепты
240
1.43K
32
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта