пятница, 06.56

Вареники с соленым творогом

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

С творогом можно приготовить не только сладкие блюда:пироги, запеканки, торты. Но также хорошие закуски. Например самая простая - творог с солью, черным молотым перцем и зеленью. С такой начинкой можно сделать вареники и подавать их уже не на “сладкое”, а на второе или на ужин. Поверьте, тоже очень вкусно. Подавайте такие вареники со сметаной или с любым другим несладким соусом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,58 г

Жиры 4,41 г

Углеводы 35,12 г

213 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

122 добавили себе

144

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вареников с соленым творогом потребуется: мука, соль, творог, рафинированное подсолнечное масло, горячая вода, сахар и петрушка.

Шаг 2

Мука пшеничная

350 г

Приготовьте тесто. В глубокую миску просейте муку.

Шаг 3

Добавьте соль и сахар.

Шаг 4

Подсолнечное масло

30 мл

Влейте две столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.

Шаг 5

Вода

170 мл

Влейте в муку неполный стакан горячей воды, но не кипятка.

Шаг 6

Перемешайте все ингредиенты теста ложкой.

Шаг 7

Выложите на стол, присыпанный мукой и замесите крутое, упругое тесто. Муки может понадобится больше или меньше, указанного количества. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 20-25 минут.

Шаг 8

Творог 5-9% жирности

250 г

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для вареников. В миску выложите творог.

Шаг 9

Петрушка

7 г

Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в творог.

Шаг 10

Посолите творог по вкусу.

Шаг 11

Перемешайте творог с петрушкой и солью. Начинка готова.

Шаг 12

Приступайте к разделке теста. Часть теста скатайте в колбаску, которую нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 13

Каждый кусочек теста раскатайте скалкой в лепешку, на середину которой выложить чайную ложку творога.

Шаг 14

Сформируйте вареники. Выложите их на тарелку, присыпанную мукой.

Шаг 15

Сварите вареники. Вскипятите воду, добавьте щепотку соли и отправьте вареники в кастрюлю с кипящей водой. Обязательно перемешайте ложкой, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. С того момента, когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут.

Шаг 16

Подавайте вареники с соленым творогом со сметаной. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Пельмени и вареники Вареники с творогом

Вареники с соленым творогом

Тематические подборки

Похожие рецепты