воскресенье, 15.48

Быстрая паста с яичным соусом

Порции	3
Время	15 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Пожалуй самая вкусная версия пасты.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 21,48 г

Жиры 9,89 г

Углеводы 47,38 г

360 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

82 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Макароны

250 г

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Специи, пряности, добавки

Базилик сушеный

50 г

Сыры

Пармезан

150 г

Яйца

Яичный желток

3 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Пармезан	150 г
	Базилик сушеный	50 г
	Яичный желток	3 г
	Макароны	250 г
	Чеснок	2 зуб.

Ингредиенты.

Шаг 2

Ставим вариться макароны, я люблю итальянской фирмы бантики, которые варятся 10 минут. Солим воду, бросаем макароны. И приступаем к заправке. Выдавливаем в мисочку чеснок, к нему добавляем яичные желтки, базилик и пармезан. Чтоб заправка стала менее грубой и густой, из кастрюли с макаронами берем 6-7 столовых ложек бульона, мешаем, но чтоб смесь не превратилась совсем в одну воду. Сливаем макароны, немного досаливаем, и в кастрюльку выливаем полученную смесь. Хорошенько стряхиваем, все перемешалось = паста готова. Когда разложили по тарелкам, можно присыпать немного пармезаном и украсить листиком свежего базилика. Так же, можно использовать пучок свежего базилика, вместо сушенного.