четверг, 09.10

Паста с морепродуктами

Порция	1
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Как приготовить пасту с диетическими свойствами? Главное – не ошибиться с выбором «правильной» пасты, сделанной из подходящего сорта муки. Подлинную итальянскую пасту делают из специальной муки semola из цельнозерновых сортов пшеницы. Она в большом количестве содержит полезные витамины и аминокислоты, а также богата клетчаткой. Именно такая мука придает пасте неподражаемый итальянский вкус и аромат.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,64 г

Жиры 1,46 г

Углеводы 12,01 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

8 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Вода

300 мл

В воду, налитую в кастрюлю примерно на две трети, добавьте немного оливкового масла: оно не позволит пасте слипнуться в процессе приготовления.

Шаг 2

Спагетти

70 г

Подготовьте пасту. Спагетти берём из расчёта на одного человека 70 грамм.

Шаг 3

В закипевшую воду аккуратно выложите пасту, осторожно мешайте, чтобы паста не склеивалась между собой. Солят пасту уже после того, как вода с помещенной в нее пастой закипит.

Шаг 4

Подготовьте креветки 🍤, лосось 🍣 и томат 🍅. Креветки предварительно разморозьте, но не варите, т.к. мы затем их будем слегка обжаривать. Нарежьте лосось на небольшие кусочки. Томат 🍅 можно использовать, как обычные, так и Черри.

Шаг 5

Готовую пасту откиньте на дуршлаг, не споласкивайте ее водой, лучше немного побрызгать оливковым маслом.

Шаг 6

Разогрейте сковороду, слегка обжарьте креветки 🍤, затем припустите лосось и томат. Но не зажаривайте!

Шаг 7

В готовые морепродукты добавьте пасту и дайте ей прогреться, постоянно перемешиваем .

Шаг 8

Подавайте пасту сразу, добавив орегано, базилик или другую зелень. Приятного аппетита 😋

Паста с морепродуктами

Тематические подборки

Похожие рецепты