KaterinaKaretina
среда, 22.56
Макароны по-флоцки
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Макароны по-флотски - классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился примерно в 50-е годы XX века, и с тех пор оно стало одним из любимых в СССР. Простое, недорого, сытное, что еще нужно для популярности? Ах, да, вкус! Макароны по-флотски - очень вкусное и простое блюдо.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,85 г
Жиры 10,44 г
Углеводы 11,27 г
|
177
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
7
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Макароны по-флоцки - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/34/53/640x.jpg")
Куриное бедро
2 шт.
Лавровый лист сушеный
5 шт.
Перец черный горошком
п/в
Перец душистый
п/в
Соль
п/в
Вода
1 л
Моем мясо, выкладываем в кастрюльку и заливаем водой. Добавляем специи, солим и варим на медленном огне до готовности ( примерно 30-40 минут).
Шаг 2
![Макароны по-флоцки - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/34/54/640x.jpg")
Готовое мясо отделяем от кости. И пропускаем через мясорубку.
Шаг 3
![Макароны по-флоцки - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/34/55/640x.jpg")
Ставим сковороду на среднее пламя.
Добавляем 50 гр. сливочного и 50 гр. подсолнечного или оливкового масла. Это нужно, чтобы сливочное масло не горело в процессе жарки. Когда смесь масел нагреется и смешается друг с другом, снижаем пламя до ниже среднего.
Добавляем 50 гр. сливочного и 50 гр. подсолнечного или оливкового масла. Это нужно, чтобы сливочное масло не горело в процессе жарки. Когда смесь масел нагреется и смешается друг с другом, снижаем пламя до ниже среднего.
Шаг 4
![Макароны по-флоцки - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/34/56/640x.jpg")
Лук очищаем и налезаем мелкими кусочками. Обжариваем в масле до золотистого цвета на медленном огне.
Шаг 5
![Макароны по-флоцки - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/34/57/640x.jpg")
К обжаренному луку добавляем ранее отваренную курицу. Жарим на медленном огне и добавляем бульон (100-150 мл) что бы наше мясо не было сухим. обжаривать его до испарения жидкости (10-15 минут). В конце обжаривания фарш посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6
![Макароны по-флоцки - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/34/58/640x.jpg")
Отварить макароны (в моем случае перья) можно взять любые. Макароны выкладываем к готовому фаршу,перемешиваем и прогреваем на небольшом огне 1 минуту. Все, блюдо готово, приятного вам аппетита!
